デモンストレーション講習のお知らせ

9月25日(木)又は9月28日(日)

★ガトー・バスク GATEAU BASQUE
サブレ生地とカスタード・クリーム、サクランボを使ったバスク地方の郷土菓子。
飽きのこない、素朴な焼菓子です。     (シュガー・バッター法=CREMAGEクレマージュ)


★レトロ・クッキー PETITS-BEURRES      
シェソアのクッキー類で一番人気のパリパリとしたちょっと固めのビスケットです。
全粒粉の味わいを生かした、しみじみとしたおいしいさです。
(フラワー・バッター法=SABLAGEサブラージュ)



▼デモンストレーション(講師の実演講習)を見て、試食をしていただく形式です。
▼1回ごとに受講できます。ご都合のいい日をお選びください。
【時 間】  am10:00 ~ pm12:30(終了時刻は場合によって変ります)
【定  員】 10名(2名様から実施)
【受講料】 5,400円
※フランス菓子専科(4日間短期集中コース)を受講された方は4,320円です。

【お申込】 メール、電話・FAX(03-3484-1975)、又は直接ご来校のうえお申込みください。
受講料は銀行振込み、または現金(来校)にて講習日の10日前までにお支払いください。銀行口座はお申し込み時点でご連絡致します。受講料のご入金をもって登録とさせていただきます。なお、キャンセルされる場合、振替受講、返金はできません。代理の方の受講をお願い致します。前もってご相談ください。

菓子工房 シェソア
東京都世田谷区祖師谷3-10-13  APT成城
TEL・FAX 03-3484-1975
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